一方水土养一方鱼？长沙渔场创新实践：用辣椒养鱼！

近日，一段拍摄于湖南长沙渔场的视频在网络上引发热议。视频中，成千上万斤红彤彤的辣椒被投入鱼塘，成群的草鱼、鲤鱼迅速聚集，争相啄食这番不寻常的“美餐”。这一独特的养殖方式迅速登上微博热搜，网友们在惊讶之余也充满好奇：“湖南的鱼也离不开辣椒了吗?”

在长沙县干杉镇的一处鱼塘，塘主匡科展示了这一独特的养殖实践。他的鱼塘面积达60亩，养殖着约2000多尾鱼。今年开始，他尝试在常规鱼饲料外投喂玉米、辣椒等农产品。“有些辣椒因天气原因滞销，我就买来试着喂鱼，没想到它们真的会吃。”匡科指着正在争食的鱼群说道，“尤其在夏天，鱼甚至会追着辣椒吃。”他透露，最多时一天能投喂一万斤辣椒，其中包括朝天椒、小米椒等多个品种。

更令人惊讶的是，这些鱼对辣椒品种还表现出明显的偏好。多位养殖户观察发现，在各类辣椒中，个头较小的朝天椒最受鱼群欢迎，投喂后不到二十分钟，鱼群就会聚集抢食。另一位鱼塘主姜胜表示，他们平均每天投喂约4000斤辣椒，上午下午各一次。这些辣椒大多是从附近农贸市场免费收集来的滞销农产品，这一做法既解决了部分农产品销售难题，又显著降低了养殖成本。

这种看似不可思议的养殖方式，其实有着科学依据。湖南农业大学水产学院副研究员徐树德解释，辣椒粕用作鱼类饲料在水产养殖中已有多年应用历史。辣椒中含有的辣椒素对部分鱼类具有良好的刺激食欲效果，还能起到一定的抗炎和预防寄生虫作用。对于民众最关心的“鱼吃了辣椒后肉质会不会变辣”的问题，徐树德明确表示，正如人类食用辣椒后不会“变辣”，鱼类摄入辣椒后，肉质也不会带有辣味，因为辣椒素会在体内正常代谢。

从经济效益来看，这种创新养殖方式确实带来了实实在在的收益。姜胜给我们算了一笔账：如果投喂传统饲料，每天的饲料费至少需要2000元，而使用免费辣椒后，养殖成本大幅降低。他的鱼塘一年能赚约20万元。除了经济效益，养殖户们还发现，食用辣椒后的鱼体型更漂亮、鳞片金灿灿，口感也得到改善。

这一养殖创新不仅限于辣椒。徐树德透露，除了辣椒外，花椒粕、橘皮粕等近期也都被用于水产饲料中。近年来，一些中草药提取物如迷迭香、人参、姜黄等也逐渐应用于鱼类饲料配方，起到促进健康、改善鱼肉品质的作用。

在长沙，辣椒养鱼已经不再是个别现象。许多养殖渔场都在社交平台上分享用辣椒喂鱼的视频，吸引了大量关注。这种既传统又创新的养殖方式，不仅降低了成本、提升了鱼的品质，还为农产品滞销问题提供了新的解决思路。