核桃和板栗，那种属于油脂类坚果？

核桃和板栗，那种属于油脂类坚果？

答： 核桃 。

核桃因其丰富的脂肪含量（约50%-65%）而被归为油脂类坚果，这类坚果通常以脂肪含量超过40%为主要特征。与核桃类似的常见油脂类坚果包括松子、腰果、花生等，它们不仅富含优质脂肪，还含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。这类坚果在膳食中既能提供能量，又有助于补充人体所需的不饱和脂肪酸，适量食用对健康有益。不过，由于热量较高，建议控制摄入量。