哪种传统非遗有“丝路黑金”的美称？

哪种传统非遗有“丝路黑金”的美称？

答： 咸阳茯茶 。

陕西咸阳茯茶是我国黑茶的代表性品种之一，历史上曾是古丝绸之路的重要商贸品。传统的茯茶制作技艺包含清选、切茶、炒茶、发花等14道工艺，经加工后的茶叶发酵出饱满的“金花”，也被誉为“丝路黑金”。

茯茶是以黑茶为基础，经过特殊的加工工艺制成，其独特之处在于茶叶中发酵形成的“金花”菌群，这种菌群对茯茶的风味和保健功效起到至关重要的作用。咸阳茯茶自唐代以来，便是丝绸之路上重要的贸易商品之一，广受海内外商贾的喜爱，成为了古代丝路上的重要文化和经济纽带。